九州醤油仕立て　黒毛和牛もつ鍋セット（２～３人前）

【商品紹介】
大阪ミナミで20年愛されてきた秘伝のもつ鍋。
その味わいから芸人さんなど多くのお客様がリピートしてくださっています。

＜ホルモンのこだわり＞
厳選した国産の黒毛和牛ホルモンを使用しています。丁寧に下処理することで、臭みがなく、旨味と上品な脂の甘みがスープに溶け出します。そんな当店自慢の国産和牛ホルモンがたっぷり300ｇ入っております。
＜スープのこだわり＞
スープは九州醤油仕立てのあっさりした味付け。上質な昆布と鰹、さらに秘伝の調味料を加え仕上げました。

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【内容量】
＜2～3人前＞
・黒毛和牛もつ 300g
・濃縮スープ 400cc
・ちゃんぽん麺 200g
・揚げごぼう
・鷹の爪

＜ご用意いただくもの＞
・キャベツ 約1/2玉（3～4人前の場合は1玉）
・もやし 1袋（3～4人前の場合は2袋）
・ニラ 1束
※お子様にはつくねや豆腐などもオススメです！キャベツの量はお鍋のサイズで調整してください。

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【原材料名】
和牛もつ：牛小腸（国産）
濃縮スープ：たん白加水分解物（国内製造）、水あめ、しょうゆ（小麦、大豆を含む）（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、魚醤、混合削り節（さばを含む）（国内製造）、かつお調味料パウダー/調味料（アミノ酸等）、にんにく
ちゃんぽん麺：めん［小麦粉、小麦たん白/かんすい、着色料（クチナシ）］（一部小麦を含む）
揚げごぼう：ごぼう、加工澱粉
タカの爪：唐辛子

▼アレルギー特定原材料
上記原材料名記載の通り（一部に小麦、大豆、さばを含む）

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【賞味期限】
商品到着日より冷凍保存で14日間

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【保存方法】
冷凍庫（-18℃以下）で保存
※解凍後の品質を保つため、未開封の場合は冷蔵保存で3日以内、開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。もつの再冷凍はご遠慮ください。

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【お召しあがり方】
①もつと濃縮スープを事前に流水解凍してください。鍋に濃縮スープ300cc（1.5カップ）を入れ、水600cc（3カップ）で割ります。残りの濃縮スープは追い出汁用にご使用ください。

②キャベツ、もやし、ニラ、揚げごぼう、鷹の爪の順番に鍋に盛り付け、キャベツの上に解凍したもつを乗せてください。お好みの具材を追加される場合は、火の通りにくいものから下へ入れてください。

③鍋を強火で火にかけ、スープが沸いてきたら中火にし、野菜ともつをスープへ沈めて煮込みます。（スープが足りないときは、残しておいたスープを足してください。）

④ニラがしんなりとし、もつがプリっとしてきたら食べごろです。（味が濃い場合は、水を入れて味を調整してください。

＜〆の楽しみ方＞
ちゃんぽんは凍ったままスープに入れ、ひと煮立ちすればできあがりです。（スープが煮詰まり、濃い場合は水を入れて味を調整してください。）
お好みでゴマ油、黒こしょうをお使いいただくのがおすすめです。スープが残っていれば、雑炊もぜひお楽しみください。