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  • 九州醤油仕立て 黒毛和牛もつ鍋セット(2~3人前)
九州醤油仕立て 黒毛和牛もつ鍋セット(2~3人前)
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【商品紹介】
大阪ミナミで20年愛されてきた秘伝のもつ鍋。
その味わいから芸人さんなど多くのお客様がリピートしてくださっています。

<ホルモンのこだわり>
厳選した国産の黒毛和牛ホルモンを使用しています。丁寧に下処理することで、臭みがなく、旨味と上品な脂の甘みがスープに溶け出します。そんな当店自慢の国産和牛ホルモンがたっぷり300g入っております。
<スープのこだわり>
スープは九州醤油仕立てのあっさりした味付け。上質な昆布と鰹、さらに秘伝の調味料を加え仕上げました。

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【内容量】
<2~3人前>
・黒毛和牛もつ 300g
・濃縮スープ 400cc
・ちゃんぽん麺 200g
・揚げごぼう
・鷹の爪

<ご用意いただくもの>
・キャベツ 約1/2玉(3~4人前の場合は1玉)
・もやし 1袋(3~4人前の場合は2袋)
・ニラ 1束
※お子様にはつくねや豆腐などもオススメです!キャベツの量はお鍋のサイズで調整してください。

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【原材料名】
和牛もつ:牛小腸(国産)
濃縮スープ:たん白加水分解物(国内製造)、水あめ、しょうゆ(小麦、大豆を含む)(国内製造)、米発酵調味料、砂糖、魚醤、混合削り節(さばを含む)(国内製造)、かつお調味料パウダー/調味料(アミノ酸等)、にんにく
ちゃんぽん麺:めん[小麦粉、小麦たん白/かんすい、着色料(クチナシ)](一部小麦を含む)
揚げごぼう:ごぼう、加工澱粉
タカの爪:唐辛子

▼アレルギー特定原材料
上記原材料名記載の通り(一部に小麦、大豆、さばを含む)

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【賞味期限】
商品到着日より冷凍保存で14日間

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【保存方法】
冷凍庫(-18℃以下)で保存
※解凍後の品質を保つため、未開封の場合は冷蔵保存で3日以内、開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。もつの再冷凍はご遠慮ください。

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【お召しあがり方】
①もつと濃縮スープを事前に流水解凍してください。鍋に濃縮スープ300cc(1.5カップ)を入れ、水600cc(3カップ)で割ります。残りの濃縮スープは追い出汁用にご使用ください。

②キャベツ、もやし、ニラ、揚げごぼう、鷹の爪の順番に鍋に盛り付け、キャベツの上に解凍したもつを乗せてください。お好みの具材を追加される場合は、火の通りにくいものから下へ入れてください。

③鍋を強火で火にかけ、スープが沸いてきたら中火にし、野菜ともつをスープへ沈めて煮込みます。(スープが足りないときは、残しておいたスープを足してください。)

④ニラがしんなりとし、もつがプリっとしてきたら食べごろです。(味が濃い場合は、水を入れて味を調整してください。

<〆の楽しみ方>
ちゃんぽんは凍ったままスープに入れ、ひと煮立ちすればできあがりです。(スープが煮詰まり、濃い場合は水を入れて味を調整してください。)
お好みでゴマ油、黒こしょうをお使いいただくのがおすすめです。スープが残っていれば、雑炊もぜひお楽しみください。

PRICE

¥4,200

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ショップの評価

北海道産昆布をふんだんに使用し丁寧にお出汁を引いております
まろやかな甘み、奥行きのある旨みが特徴の九州醤油を使用
当店自慢のスープは、極上の薄切り牛たんとの相性が抜群
本場韓国コチュジャンと西京味噌をブレンドした特製旨辛スープでいただく和牛辛もつ鍋は寒い時期の新定番